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Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen
4.7 99 rating
Prep. 15min
Total 1 h 30min
25 Scheiben
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Ingredients

  • Maronen, gegart, geschält
    120 g
  • Apfel, säuerlich klein, geviertelt, entkernt
    1
  • Apfelsaft
    180 g
  • Wasser
    220 g
  • Zucker
    1 TL
  • Hefe
    20 g
  • Butter zum Einfetten
  • Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Ausstäuben
    450 g
  • Roggenmehl Type 1150
    100 g
  • Salz
    10 g
  • Walnusshälften
    80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 157 mg
Protein 3 g
Calories 502 kJ / 120 kcal
Fat 3 g
Fiber 1.6 g
Saturated fat 0 g
Carbohydrates 22 g

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